8.х Как создать макет ценника?

У меня такой вопрос. Как создать собственный макет ценника? Я пробовал в конфигураторе, шрифт, лого и все такое... это все понятно, а вот с переменными... проблема. Откуда они вообще берутся и как вводятся? Скажем, мне нужно вставить код продукции в наименовании, вот как?! Где мне взять полный список переменных? И как мне сделать новый макет активным, т.е. по умолчанию? Если есть док на эту тему или ссылка на ресурс, буду бесконечно признателен.