8.х УНФ как пробивать чек при продаже товара на заказ

Добрый день, я занимаюсь продажей товара по каталогам на заказ, как в 1с унф пробивать чек на такие продажи?
Я делал так, Заказы покупателей-создать заказ-набирал нужные товары-и потом создать на основании Чек ККМ, но правильно ли это? ведь товар мои клиенты еще не получили?
Где то вычитал что нужно создавать на основании приход в кассу и из него печатать чек, но тогда дальше как быть что бы списались остатки со склада когда придет товар, при побитии чека ККМ они сразу списывались в минус и потом с приходной накладной в 0 вставали.
Вообщем какая схема правильная при моей бизнес модели?

У Вас пока эскиз, а не модель. ) Просьба не дублировать темы по вопросу.

Дубль /threads/chek-pri-oplate-na-raschetnyj-schet.64923/#post-417253